= ESPECIALES DIARIOS DEL CHEF =
LUNES
FARFALLE SALMONE E ZUCCHINE
PASTA FARFALLE EN CREMA DE SALMÓN AHUMADO CON
ZUCCINI FRESCO.
PIZZA ORTOLANA
SALASA DE TOMATE,MOZZARELLA
FRESCA, BERENJENAS, ZUCCHINI, CEBOLLAS Y CHERRY TOMATES.
MARTES
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
TOMATE FRESCO, ALBAHACA Y BURRATA.
PIZZA CAPRESE
MOZZARELLA FRESCA,
TOMATE FRESCO REBANADO Y BASIL PESTO
SOBRE NOSOTROS
Pasta Spot es un auténtico vagón de comida del sur de Italia, receta clásica de mamá y abuela. Creado para traer algunas tradiciones y momentos mágicos de Italia en cada casa de Puerto Rico. Nuestra terraza también proporcionará una acogedora zona informal para sentarse y disfrutar de nuestros exquisitos platos, localizada justo a la entrada de Marshall en Santurce. Nuestros productos son recién preparados a diario para brindar la mejor experiencia culinaria a nuestros clientes.
CHEF “ALDO” ALO
Nace el 24 de noviembre de 1978 en Luxemburgo. Con una base familiar de chefs, comienza su carrera en la cocina a los 12 años de edad como lavaplatos en el restaurante de su tío.
En tal año ingresa al Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “G.Pastore” (IPSSAR), en Castellana Grotte. Una de las escuelas de cocina más grande y distinguida del sur del Italia.
Luego regresa al norte de Italia a trabajar en restaurantes de alto prestigio En 1999, termina la escuela de cocina y viene a Puerto Rico a trabajar en La Perla Piazza en el Viejo San Juan. Así a los 20 años, sin hablar español ni inglés pero con toda la pasión, dirigió una cocina entera por espacio de 9 meses.Luego regresa Italia a trabajar en el norte en restaurantes de alto prestigio como el del Hotel Principe Venezia.
Luego de haber trabajado en estos restaurantes de mucho prestigio le dio la oportunidad de recibir y atender a distinguidos clientes, celebridades, políticos y famosos como Bill Clinton, Mick Jagger, el actor James Franco y el futbolista Raul González del equipo del Real Madrid, entre muchos otros.
En el año 2018 fue ganador en una de las competencias de Chopped de la cadena de televisión FoodNetwork.
Finalmente en julio 2020 abre su primer restaurante en Puerto Rico, Pasta Spot. Un lugar 100% italiano en Santurce, donde disfrutas comida tradicional del sur de Italia hecha con el mismo amor y esmero que Mamá y Papá la hacen.
